風機選擇:

1. 根據廚房空間大小和排煙罩的布置情況選擇風機所需要的風量

計算方法如下:

1、 總體排風量、根據廚房空間、每小時換氣40-60次。

例如廚房總面積160平米，高度3米。則需要通風量為160X3X60=28800m3/h。

2、 局部根據廚房排煙罩迎風面(排煙罩周長減去靠墻的長度)，每秒風速在0.5米左右。

比如廚房排煙罩周長25米、其中靠墻長度為10米。則需要通風量為3600X(25-10)X0.5= 27000m3/h.

二:根據管道的情況計算風機所需要的靜壓:

1、 根據風量和風速(風速10-15米/秒左右)確定風管截面積。風管寬高比例不要超過2:1(以節省材料和減小風阻)。

2、 根據風速、風管截面積、彎頭、變徑等情況走向計算出風阻(即風機所需要的靜壓)。

三:根據計算得出的風量、靜壓。選擇適合的風機。

選用要點:

1. 排煙風機選用主要控制參數為工作溫度、風量、全壓、效率、噪聲、電機功率、轉速及軸功率。
2. 排煙通風機在介質溫度不高于85℃的條件下應能正常運行。
3. 排煙通風機應保證:當輸送介質溫度在280℃時能連續工作30min，并在介質溫度冷卻至環境溫度時仍能連續正常運轉。
4. 在額定轉速下，在工作區域內，通風機的實測壓力曲線與說明書中給定的曲線應滿足下列規定:
5. 軸流式排煙通風機在規定的流量下，所對應的壓力值偏差為±5%。
6. 離心式排煙通風機在規定的流量下，所對應的壓力值偏差為±5%。
7. 排煙通風機在說明書中給定的工況點下的比A聲級噪聲限值應符合JB/T8690-1998的規定。
8. 排煙風機可采用普通鋼制離心式通風機或排煙軸流式通風機。排煙風機規格按《高層民用建筑設計防火規范》中的規定。排煙風機小風量為7200m/h，大風量不宜超過60000m/h(指一個排煙分區的大風量)。
9. 排煙風機風量應按所需要的風量值增加不小于10%~20%的富余量。
10. 防煙加壓通風機的風壓值應按排煙系統不利環路進行計算，并保證在防煙樓梯間內余壓值40~50Pa。前室、合用前室、消防電梯前室、避難層等內部的余壓值25~30Pa。
11. 消防排煙風機應符合現行標準JB/T10281-2001《消防排煙通風機技術條件》。
12. 排煙系統的風機宜單獨設置。排煙風機的位置宜處于排煙區的同層或上層。

試驗方法:

1. 葉輪裁平衡校正按7BIT 9101的規定在動平衡機上進行。
2. 葉輪的超速試驗按7BIT 6445的規定進行。
3. 消防排煙風機的機械運轉試驗在工書仁淆速下連續運轉，在軸承溫度穩定20min后，測定軸承m升與振動。a升不得高于度4nC,振動檢99及其m值應符合7Bfr 96V的有關規定。
4. 空氣動力性能試驗消防排煙風機的空氣動力性能試驗按GB+T 1236的規定進行。
5. 聲試驗噪聲測量方法按CB/r 2888的規定進行。噪聲限值應符合7BIT 8690的規定。
6. 耐高溫試驗按GA211規定進桿。高場晶性能耍求達到4.42的規定。

安裝維護:

1. 廚房風機是廚房*的關鍵設備,建議盡量不要安裝于頂棚內、要安裝在機房、屋面或者外墻等便于維護的場所。
2. 廚房風機由于長時間在高溫、潮濕、油煙氣體中工作。定期維護是*的工作。

故障點:

1、 葉輪沾滿油污導致葉片弧度、角度變形,風量全壓參數顯著下降,達不到排煙要求。

2、 葉輪沾上油污導致葉輪失去的平衡、加大震動、損壞軸承。

3、 惡劣環境下零部件容易銹蝕,損壞風機。